Kolbászos paraszt tarhonya zöldségekkel és kovászos uborkával – házias ízek mesterfokon 🥔️

🛒 Hozzávalók (4 főre):

• 300 g Szendrei 4 tojásos tarhonya 
• 200 g Tóalmási csípős parasztkolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek sertészsír vagy olaj
• 1 db TV paprika
• 1 db paradicsom
• 2 közepes burgonya
• 1 tk fűszerpaprika
• Só, bors ízlés szerint
• 800 ml víz vagy alaplé
• Tálaláshoz: Noszlopi kovászos uborka – vagy bármelyik Noszlopi finomság

👩‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre:

1. A tarhonyát száraz serpenyőben, kevés zsírral aranybarnára pirítjuk, majd félretesszük.
   
   
2. A felkockázott hagymát zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karikázott kolbászt, pár percig pirítjuk.
   
   
3. Beledobjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot és a meghámozott, felkockázott burgonyát is. Rövid ideig együtt pirítjuk.
   
   
4. Meghintjük fűszerpaprikával, összekeverjük, majd hozzáadjuk a megpirított tarhonyát.
   
   
5. Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk.
   
   
6. Lefedve, alacsony lángon puhára főzzük. Időnként megkeverjük, és ha kell, pótoljuk a folyadékot.
   
   
7. Amikor minden megpuhult, pihentetjük pár percig tálalás előtt.
   
   

🥒 Tálalási javaslat:

Ez a szaftos, kolbászos egytálétel szinte kiált egy jó savanyúságért! Kóstold meg egy adag Noszlopi kovászos uborkával – igazi nyári hangulatot varázsol a tányérra.
👉 De bármelyik Noszlopi finomság tökéletesen illik hozzá!

🧡 Miért éppen ez a hármas?

• A Szendrei tarhonya egyenletesen pirul, jól tartja az állagát, és tökéletesen magába szívja az ízeket.
  
  
• A Tóalmási kolbászok igazi, füstölt mesterművek.
• A Noszlopi savanyúságok természetes módon készülnek, nem túl ecetesek, pont, ahogy szeretjük.
  
  

📌 Fedezd fel a többi termékünket is:

• Próbáld ki kolbász kínálatunkat  
• Nézd meg a teljes Szendrei tészta választékot 
• Fedezd fel a Noszlopi finomságokat 
• Szeretnél még több kolbászos recept tippet? Olvasd el: 👉 3 kolbászos recept ebédre